Ja, die hebben wij.............."open up" heet het systeem dat ervoor zorgt dat tijdens het inschenken een maximum aan zuurstof wordt opgenomen in de wijn waardoor geur én smaak maal de factor drie!!! toenemen. Wij schenken onze wijnen én bieren in deze glazen en bovendien verkopen we ze ook per stuk, per 6, per 12 ...........enz. Voor meer info even bellen of liever nog langs komen en proberen en genieten..... tot gauw, Jack en Nicole
Kraanwater
donderdag 09 juni 2011 - 00:00:00 | JackHet lekkerste kraanwater komt uit LImburg, dat hebben meerdere tests uitgewezen. Zo af en toe staan gasten erop dat er gratis kraanwater op tafel gezet wordt ipv een fles water.
Wij vinden dat als er een stuk verzorging (dus kosten) aan vast zit zoals afwas, glazen, koeling, handling enz. er best iets voor mag worden berekend.
Dat gaan we dus ook doen, 2,50 euro per liter verzorgd met een schijfje citroen en we doen er een kaartje bij waarop staat dat we hiervan 1,50 euro terugschenken aan IVN, een organisatie die met meer dan 19000!!! vrijwilligers ervoor zorgt dat onze natuur in stand en intact blijft. Wij zijn ook opgeleid ambassadeur van het dalenlandschap Zuid-Limburg en weten dus wat ervoor nodig is om schoon grondwater te blijven leveren, vandaar deze geste en overtuiging dat u dat zult begrijpen én ondersteunen, waarvoor onze dank,
Jack en Nicole
De beste wensen voor 2012
maandag 20 december 2010 - 02:16:54 | JackZaterdag 31 december 2011 tot woensdag 3 januari 2012 gesloten. Donderdag 4 januari ontvangen wij jullie met lekkere bubbels (van het huis) en zijn we geopend vanaf 17.00 uur. Maandag blijft een reserveringsdag, ook in 2012. Vergeet niet van tijd tot tijd in onze culinaire agenda te kijken voor de bijzondere activiteiten.
Verder vermelden we graag dat we in het nieuwe jaar gaan werken met Dry-Aged vlees. Biologisch rundvlees dat we in speciale ruimten met een aangepaste luchtvochtigheid 21 dagen laten afhangen aan het been zodat smaakoverdracht van been naar spier optimaal plaats vindt.
Een techniek die behoorlijk bijdraagt aan smaakbeleving; u leest het goed, nog meer smaak op het bord!!
Tot gauw, Jack en Nicole
Culinaire agenda 2012
maandag 20 december 2010 - 02:16:54 | JackDe culinaire agenda 2012 staat er weer op, de kerstmenu's 2011 liggen klaar! Eerste en tweede kerstdag geopend vanaf 18.00 uur.
Vraag het menu per mail of bel ons even, dan sturen wij u de nodige informatie, groetjes, Jack en nicole
Ga naar pagina >>
