Menu's

In onze taverne kunt u dineren van 2 tot 12 personen aan één tafel. Bij hogere aantallen per groep schuiven we tafels niet aan elkaar, we hebben plek voor 36 personen.

Het menu bespreken wij aan tafel met u en tevens kunnen wij u dan adviseren over bijpassende wijnen/bieren en tafelwaters.

 

Prijsindicatie:

Salades en voorgerechten  van     euro   9.50 tot  euro 14.50                                            
Soepen van euro   5.50 tot euro   9.50
Hoofdgerechten van euro 19.50 tot euro 24.50
Nagerechten van euro   7.50 tot euro   9.50
Drie gangen menu van euro 34.50 tot euro 37,50
Vier gangen menu van euro 37.50 tot euro 42.50
Vijf gangen menu van euro 43.50 tot euro 57.50

 

Tot onze paradepaardjes behoren ons Dry-aged Pasveld kalfs- en rundvlees van Wiel en Roy Kusters uit Margraten, Krullvarken uit Herkenbosch (Rob Hilkens) en Kuusj, Durocvarkens uit Mechelen van Joshua van Wersch. Door onze slager afgehangen aan het bot tot 2 weken toe en in een speciale klimaatkast nog eens doorgerijpt tot een totaal van 4 a 5 weken. Dit vlees is ongeveer 8% ingedroogd waardoor het zeer aromatisch van smaak wordt. Bovendien is dit vlees antibioticavrij. Dit laatste en de rust en tijd die het krijgt om te groeien in combinatie met optimaal voer, ruimte en omstandigheden zorgen er voor dat de opbouw van de vleesstructuur optimaal is.............. en dat proeft u!

Voor de vegetariër is er altijd wat moois in huis. Een uitgebreid groentepallet, paddenstoelen, kazen en noten behoren tot ons standaardassortiment. Onze veritabele keuken met verse kruiden van Puur-Aroma uit eigen  tuin is onze basis. (veritabel: geen convenience producten, geen toevoegingen, conserveermiddelen, smaakversterkers en chemische, kunstmatige kleurstoffen)

Dat geldt ook voor diëten, of u nu suikerarm- of vrij, natriumbeperkt, vetarm, lactose, glutenvrij of eiwitarm wilt eten of anderzins.

Geeft u het maar aan bij de reservering en wij houden er graag rekening mee!

 

Wij gebruiken cookies om onze website en uw ervaring tijdens het gebruik van deze website te verbeteren. Cookies voor de essentiële werking van deze website zijn reeds ingesteld. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information