Visfestijn

 DSC9554

Zaterdag 28 mei

Visfestijn met mooie top-verse vis, schaal en schelpdieren
  • Heerlijke verse vis, schaal en schelpdieren en meer.
  • Een 2, 3 of 4 gangenmenu met bijbehorende garnituren.
  • Heerlijke voorjaarswijnen zoas prachtig fris wit en fruitige rosé's
  • 4 gangen incl koffie en lekkers 43,50 p.p.
 
 

Goed Werk !

Huisgebakken brood

Ons huisgebakken brood is vaak bereid met zuurdesem. De lange rijstijd en het feit dat geen gist wordt gebruikt maar gebruik gemaakt wordt van de gistcellen die van nature aanwezig zijn in het meel geeft het brood meer karakter en volume. De licht zurige nasmaak is het typische aan deze broden. Wij varieren ons broodassortiment met natuurgranenbrood van Bakkerij Franssen uit Epen.

Tafelwater

Graag serveren wij u ons kraanwater als tafelwater. Wij hebben immers het lekkerste kraanwater van Europa. Wij serveren het kraanwater gratis. Graag vragen wij uw aandacht voor IVN. Dit is een vereniging van 19000 vrijwilligers die ons landschap verzorgen, ambassadeurs doet opleiden en bijscholen en nog veel meer. Zij zorgen voor de natuur en dus ook indirect voor ons kraanwater. Een donatie van tijd tot tijd kan geen kwaad voor dit goede werk, alvast dank daarvoor! 

Wijnglazen

Onze speciale wijnglazen, het “open up” glas, zorgen voor een optimale presentatie van de door u verkozen wijn zowel in geur als in smaak. Open Up is een collectie die speciaal gemaakt is voor mooie wijnen.De vormgeving van de Open Up-glazen is geoptimaliseerd om de eigenschappen van uw wijnen te versterken. Deze glazen bieden wij ook te koop aan (zie kadootjes).

Natuurmonumenten

Het landschap van Zuid-Limburg is zeer divers met een grote verscheidenheid aan planten en dieren. Vandaar dat wij Natuurmonumenten van harte steunen in al haar activiteiten.

Dry-aged vlees

Dit vlees, het Bleu Belge Blanc van de familie Kusters uit Margraten hangen wij zelf af in een speciale droog-koelvitrine nadat het bij Kusters al 2,5 week heeft afgehangen aan het bot. De Umamismaak, ook wel de vijfde smaak genoemd, is hierdoor duidelijk te herkennen als U dit vlees eet.

 DSC9601

Culinaire Agenda.

  • Zaterdag 28 mei: Visfestijn +

    Op reservering
  • Aspergetijd tot 24 juni!! +

    Asperges op velerlei manieren, koud, gemarineerd, als soepje met diverse afgeleide bereidingen, als hoofdgrecht traditioneel of bij een mooi stukje vlees of vis als garnituur......
  • Maandag 25 juli t/m woensdag 17 augustus +

    Rusten wij even uit en vieren vakantie met onze kinderen. Donderdag 18 augustus zijn we weer geopend.
  • Donderdag 25 augustus t/m zondag 28 augustus +

    LAMBIECKFESTIJN, even uit de bol met bijzondere ingrediënten: "vakantie-inspiratie" op het bord en in het glas....bijzondere gerechten uit Italië en Frankrijk.
  • Zaterdag 17 september: Italiaanse avond +

    Traditionele avond mét onze leveranciers én de mooiste ingrediënten.
  • Eind september opening mosselseizoen +

    Op reservering graag! Wij zorgen dan dat we de mooiste kwaliteit in huis hebben!
  • Zaterdag 8 oktober: Elzasseravond +

    Munsterkaas, zuurkool, paté's,mooie wijnen, flammenkuchen.
  • Vanaf donderdag 13 oktober: Wild!! +

    Opening van het wildseizoen. Naast onze reguliere kaart bereiden wij de mooiste wildsoorten.
  • 1

Wij gebruiken cookies om onze website en uw ervaring tijdens het gebruik van deze website te verbeteren. Cookies voor de essentiële werking van deze website zijn reeds ingesteld. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information